Готуємо ліниві хачапурі: легкий рецепт, що вийде у кожного
Всi новини | | 277 | Автор: Артем Куліш
Фото з відкритих джерел
Хачапурі – це традиційна грузинська страва, яка вже давно полюбилася багатьом українцям своїм насиченим смаком і ароматом. Класичний варіант приготування вимагає певних кулінарних навичок і часу. Натомість існує і спрощений рецепт – ліниві хачапурі. Цей перекус не вкраде багато часу на кухні і вийде теж вкрай смачним.
Інгредієнти:
200 г сиру сулугуні
1 яйце
4-5 столових ложок кефіру
1 склянка борошна
0,5 чайної ложки соди
Сіль за смаком
Вершкове масло для смаження
Приготування:
Спочатку треба натерти сулугуні на великій тертці.
У глибокій мисці змішати яйце з кефіром. Додати соду, сіль і сир. Поступово у суміш всипати борошно. Далі треба перемішувати рідину, доки не утвориться тісто середньої густоти.
Розігріти пательню з невеликою кількістю вершкового масла. Ложкою викласти тісто на сковорідку, утворюючи коржики.
Далі треба обсмажити ліниві хачапурі на середньому вогні по 2-3 хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Готову страву можна подавати гарячою із зеленню або вершковим соусом.
Поради для початківців:
Для більш насиченого смаку можна додати в тісто дрібно нарізану зелень (кріп, кінзу, петрушку) або трохи часнику.
Якщо хочете зробити страву більш ситною, слід помістити до сиру трохи подрібненої шинки чи вареного м’яса.
Приготування лінивих хачапурі на гриль-сковорідці додасть їм апетитних смужок.
Коментарі
Ще декілька актуальних новин на зараз